街森研究所

街や森で出会った木々や生き物、出来事などを紹介しています

2005-03-20から1日間の記事一覧

炭火でバームクーヘンを焼く

いつかやってみようと思っていたことを初めてやってみた。青竹に生地を薄くたらし、炭火の上でクルクル回転させながら焼く。こんがりキツネ色になったところで、さらに生地を塗り重ね、これを十数回繰り返せば、そう、バームクーヘンの出来上がり。野外で意…